O Município de Celorico da Beira vai levar a efeito, de 10 a 12 de fevereiro de 2023, a 44ª edição da Feira do Queijo.
A tradicional festa homenagem ao produto endógeno genuíno e singular, ex-líbris e cartão de visita de Celorico da Beira – o queijo Serra da Estrela.
Das voltas que a queijeira dá à coalhada (leite, sal e flor do cardo) no acincho, misturada com a sua arte e as técnicas milenares legadas dos antepassados, sai das suas mãos uma obra prima, uma das 7 maravilhas da gastronomia nacional – o queijo Serra da Estrela.
Com o propósito de homenagear os artífices do queijo (pastores e queijeiras) e promover, valorizar e comercializar este produto nobre da pastorícia e outros produtos locais de qualidade superior, a Feira do Queijo contará com um recheado e atrativo programa de atividades.
Durante os três dias a animação está garantida em Celorico da Beira: animação de rua, animação infantil, gastronomia, showcookings, artesanato, caminhada e muita música de diversas sonoridades e ritmos, trazidas pelos grupos de cantares, grupos de concertinas, rancho folclórico e os concertos ao vivo.
Saber mais em: https://www.cm-celoricodabeira.pt/feiraqueijo2023/
